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近期高麗菜產量過剩導致菜價持續走低，一顆高麗菜均價僅5～10元，菜農叫苦連天，公益組織台灣食育協會號召名廚，錄製影片教導民眾在家以高麗菜做出美味料理。



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法餐名廚簡天才、台菜名廚施建發率先響應，推出「99秒！神廚教你拿回生活自煮權」影片，藉由YouTube影片免費教民眾做菜。施建發特製「台式高麗菜飯」，僅需99秒在家也能做出好料理，這個季節台灣高麗菜便宜好吃，運用小巧思創作料理、美味健康。

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圍爐年菜 南投台灣食育協會理事長黃兆徽表示，高麗菜是台灣常見蔬菜，近年農改場研發多種耐熱品種，冬天生長農藥用量較少、較無病蟲害，品質有保障。台灣食育協會推廣「吃在地、趁當季、愛土地、不浪費、親手做、樂分享」精神，也呼籲消費者「順應天時」，多食用當季盛產蔬果以新鮮食材製作料理，達到環境永續平衡。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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